元パティシエールが丁寧に教える
アイシングクッキーと洋菓子の教室 

Sorairo Sugar
ソライロシュガー

生年月日 1983年9月28日

JSAアイシングクッキーマスター講師

パステルアイシング作家の
橋口優子です。

生徒様には「ゆうこ先生」と呼んでいただいております。

ソライロシュガーにお越しいただく生徒さまは、「一度もアイシングクッキーをしたことがないです！」という方から、アイシングクッキーのお教室をされている先生、そして年代も10代から70代までと、とても幅広い方にお越しいただいております。

一番人気のレッスンは、おうちで一人でアイシングクッキーを作れるようになる！を目的とした「アイシング初心者さん応援コース」

未経験者さん、初心者さんが多数お申込みくださり、「アイシングの楽しさを伝えたい！」と私も熱弁を奮いながら楽しく笑顔でをモットーにレッスンさせていただいております。

また、アイシングの楽しさに夢中になり講師資格を取られる方も多数いらっしゃいます。

ソライロシュガーは日本サロネーゼ協会の認定校です。

日本で初めてアイシングクッキーの資格を作った日本サロネーゼ協会（JSA）のマスター講師として、責任を持って全力でアイシングクッキーの楽しさと技術、そしてご卒業後は講師としてどうやって生徒様にお伝えしていくのかをご指導させていただきます。

マスター講師は、世界中の7000人以上いるJSAアイシングクッキー認定講師の中から、技術筆記の試験に合格した人にだけ名乗ることのできる称号で、所持者はわずか3%のみとなっています。

資格取得時は「趣味でしたい」とおっしゃっていても、ご卒業間近には「私も教室を開きたい！」そんな目標を持たれる方も多いです！

アイシングクッキー教室の先輩として、ソライロシュガーの卒業生様には独り立ちのアドバイスを致しますので是非頼ってくださいね。

資格取得後はソライロシュガーのオリジナルコースにお越しになられる生徒様が多く、

「もっと学びたい！」そんな生徒様の想いを受け止めて更にお力になれるようレッスン致します。

また、大切な生徒さま方が大切に思う方々にも、喜んでいただきたいと思っております。

アイシングクッキーは季節ごとのデコレーションを楽しんだり、プレゼントにもぴったりのメッセージ性が抜群のスペシャルなお菓子です。

あなたの「可愛く作ってあの人に届けたい。喜んで貰いたい」の気持ち。

ソライロシュガーがお手伝いいたします！

どのレッスンでも、毎回おひとりおひとりに向き合い、私の知る全てをお伝えいたしますので、是非、技術を自分のものにして更なる自信や大切な人の笑顔につなげてくださいね。

あなたとアイシングクッキーを囲み、笑い合える時間を迎える日を楽しみにしております。

【経歴】

大谷女子短期大学 生活科学科 製菓衛生師課程卒業

UCC企業コンテスト優勝で学校代表になり、大阪城ホールにて日本語と英語のスピーチ経験あり。

4名様までの少人数だからこそできる、じっくり丁寧に分かりやすくお伝えすることを芯に置いたお教室です。

2021年3月JSAアイシングクッキーマスター講師に合格。